රටඉඳි ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන
අස්ථි සෞඛ්‍යය: රටඉඳි වල මැග්නීසියම් පොහොසත් වන අතර එය ශක්තිමත් අස්ථි සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. ඔස්ටියෝපොරෝසිස් රෝගීන්ගෙරටඉඳි ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජනන් 80%ක් කාන්තාවන් බව ඔබ දන්නවාද? කාන්තාවකගේ ආර්තවහරණයෙන් පසු මෙම රෝගය විශේෂයෙන් වැඩි වේ.
මෙම තත්ත්වය සඳහා පොදු හේතුවක් වන estrogen මට්ටම්වල අඩුවීමක් මෙන්ම දුම්පානය සහ සන්සුන් ජීවන රටාවක් පවතී. රටඉඳි නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් අස්ථිවල ශක්තිය වැඩිවේ.
තවත් අධ්‍යයනයකින් පෙනී යන්නේ වියළි පලතුරු වල අඩංගු පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් වැනි ඛනිජ ලවණ අපගේ අස්ථි ශක්තිමත් කරන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැනි රෝග වලට එරෙහිව සටන් කරන බවයි.
පිළිකා වැළැක්වීම: ඒවා මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. රට ඉඳි අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සහ බඩවැල් හානිකර බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා කරන අතර එමඟින් මහා බඩවැල දක්වා පැතිරීමේ අවදානම අඩු කරයි. ආහාර විද්‍යා හා පෝෂණ දෙපාර්තුමේන්තුව විසින් කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වී ඇත්තේ රටඉඳි නිතිපතා පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින් මහා බඩවැලේ පිළිකා සෛල වර්ධනයෙන් අපව ආරක්ෂා කරන හොඳ බැක්ටීරියා වර්ධනය වැඩි කරන බවයි.
ශක්තිය වැඩි කිරීම: රටඉඳි තන්තු, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් ඒවා විශිෂ්ට ආහාර වේලක් වේ. ඔවුන් ෆෲක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් වැනි සීනි සඳහා තිරසාර ශක්තියක් ලබා දෙයි. එපමණක්ද නොව, මෙම පලතුර දැඩි ව්‍යායාමයකින් පසු සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කරයි: රටඉඳි ආතතිය හා මානසික අවපීඩනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. රටඉඳි වල විටමින් B6 අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට සෙරොටොනින් සහ නෝර්පිනෙප්‍රීන් නිපදවීමට උපකාරී වන අතර මොළයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි. සෙරොටොනින් ඔබේ මනෝභාවය නියාමනය කරන අතර නෝර්පිනෙප්‍රීන් ආතතියට එරෙහිව සටන් කරයි. මීට අමතරව, මෙම අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ අඩු B6 මට්ටම් මානසික අවපීඩනය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවයි.
අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජවල හොඳ ප්‍රභවයක්: රටඉඳි පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ යකඩ වැනි අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය.
හෘද සෞඛ්‍යය: රටඉඳි වල පොටෑසියම් අඩංගු වන අතර එය රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට සහ නිරෝගී හදවතක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කරයි: රටඉඳි යනු තන්තු නිධානයක් වන අතර එය බඩවැල්වල පෙරිස්ටල්සිස් වේගවත් කරයි. තන්තු බහුල වීම, රටඉඳි ආහාර දිරවීම නියාමනය කිරීමට සහ පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීමක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
තන්තු පරිභෝජනය මලබද්ධය වළක්වන අතර නිතිපතා මලපහ කිරීමට උපකාරී වේ. බ්‍රිතාන්‍ය පෝෂණ සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ නිතිපතා රටඉඳි පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියක් නොමැති අයට වඩා හොඳ බවයි.
ස්වභාවික පැණි රසකාරකය: රටඉඳි ස්වභාවික රසකාරකයක් වන අතර, ඒවා බොහෝ වට්ටෝරු වල සීනි සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම: රටඉඳි යකඩවල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එමඟින් රක්තහීනතාවය වළක්වා ගැනීමට සහ සමස්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
හෘද රෝග වැළැක්වීම: රටඉඳි හෘද රෝගවලින් ආරක්ෂා විය හැක. රටඉඳි ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් අඩු කරන අතර හෘද රෝග සහ ධමනි සිහින් වීම සඳහා අවදානම් සාධක වන ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කරයි. මීට අමතරව, ඔවුන් පොටෑසියම් පොහොසත් මූලාශ්රයක් වන අතර, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සහ ආඝාත අවදානම මෙන්ම අනෙකුත් හෘද රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි: රට ඉඳි වල ක්ෂාරීය ගුණ ඇත, එනම් අම්ල උදාසීන කරයි. අධි ආම්ලිකතාවය හා සම්බන්ධ ගැටලුව අඩු කිරීම සඳහා, රට ඉඳි කිහිපයක් අනුභව කරන්න. රට ඉඳි ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ආමාශයික යුෂ වල pH අගය වඩාත් ක්ෂාරීය වේ.
අසාත්මිකතා අවම කිරීම: ඔබ අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පෙළෙනවා නම්, රටඉඳි ඒවායේ අහිතකර බලපෑම් අඩු කරන බැවින් ඒවා පරිභෝජනය කිරීම හොඳ අදහසකි. වියළි පලතුරු කාබනික සල්ෆර් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. විශේෂඥයන් තර්ක කරන්නේ එය විවිධ ආකාරයේ අසාත්මිකතාවන් අඩු කරන බවයි.
ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්: රටඉඳි වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එමඟින් සෛලීය හානිවලින් ආරක්ෂා වීමට සහ නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
ආතති සහන: රටඉඳි වල විටමින් B6 අඩංගු වන අතර එය ආතතිය සහ කාංසාව සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
බර පාලනය: රටඉඳි වල මේදය හා කැලරි ප්‍රමාණය අඩු බැවින් බර පාලනය කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අයට ඒවා හොඳ විකල්පයක්.
සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස රටඉඳි මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. මීට අමතරව, නිශ්චිත සෞඛ්‍ය තත්වයන් හෝ අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට දින ඇතුළත් කිරීමට පෙර ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය සේවා සපයන්නා සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.
